LAND
Portugal
STREEK
Douro
WIJNMAKER
Taylor’s, Fladgate & Yeatman
BODEM
Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent voornamelijk elementen van kalk, kiezel en leisteen.
VINIFICATIE
Na de intensieve inweekperiode komt de gisting verder op gang en kan het alcoholpercentage oplopen. Als ongeveer 8% is bereikt wordt het proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol en kan het sap voor een langdurigheid van 10 jaar rijpen op hout.
DRUIVEN
Touriga francesa, tinta roriz, touriga nacional.
KLEUR
Zacht bruin gekleurde port met licht oranje schittering.
NEUS
Ontwikkelde maar toch frisse neus met verse noten, rijp fruit en vijgen.
SMAAK
In de mond is hij elegant en vriendelijk met zoethout aroma’s, mokka, koffie, chutney en cacao.
CULINAIR
Koel te serveren. Heerlijk bij oude kazen.

INHOUD / ALCOHOL
0,75 L / 20%